朝、紅茶に癒される時

最近”ステイホーム”になってから、
天気の良い日は、朝の散歩に出かけています。

近所をふらりと歩くだけで、気分転換♬
いつもは駅まで駆け足で急いだり、
自転車を飛ばしたりしている道も、
ゆっくりと歩いてみると、いろんな発見があります(^^♪

先日は、近所にお茶の木を発見！
菖蒲の花畑もあるし、
垣根いっぱいに、ジャスミンが香っていたり~。

ここ国立は、のんびりとしたきれいな町です。

スタートする前に、
朝起きて、一番はじめにすることは、
お湯を沸かすこと。

まずは”お茶を飲んでから”がお約束。

やかんを火にかけて、お湯が沸くまでの間に、
今日の気分に合う紅茶を選びます。

あと少しで沸騰するのが待ちきれず、
空のポットにお湯を注いで温めたら、
次にそのお湯をカップに移して、温めておきます。

次に、温かくなったポット（空）に茶葉を入れ、
ここで一度ふたをします。
少しだけ待って、香りを確かめてみるのです。

これが、これから私が飲む紅茶(^^♪

それがダージリンなら、若草の香りや、
マスカットぶどうのような甘さも感じたら、
朝から贅沢な気分になります♬

この時の印象通りの紅茶ができあがる事イメージしながら
沸騰したお湯を注ぎます。
高いところからジャブジャブと音をさせながら注いで、
蓋をして、タイマーをセット。

ポットの中では、わしゃわしゃと茶葉が踊りはじめ、
お湯の波が静まっても下から上、上から下に回り続けます。
これがジャンピング。
これを毎日見ても飽きないのですから、
もう”オタク”の域です。

私はいつも500㏄のポットで紅茶を淹れるので、
マグカップ2杯分の紅茶を朝から飲みます。
ちなみに茶葉は5g程度使います。

（おいしい紅茶の淹れ方
　　ゴールデンルールを盛り込んじゃいました(^^♪）

湯気もご馳走なので、
できるだけ熱々のうちに飲み干します。

5月になって、もうすぐ梅雨に入りそうな肌寒い朝は、
温かい紅茶を飲むとホッとしますね。
空腹のお腹に温かい液体が流れると、体も温まります(^^♪

丁寧に淹れたら、
いつもの紅茶がとってもおいしく感じられます。

香りを確かめて、風味を感じて、
おいしい(^^♪　と思ったら、
今日もがんばれるかな！と思います。
紅茶に癒されてる～。

慌ただしい毎日の中で、この朝のティータイムだけは
私が一番大切にしている時間です(^^♪